سس پاستا یا پیتزا

  • ۱۳۹۷/۳/۲۷
  • 131
نمره 0.00 از 0 رای
0 0

                             طرز تهیه سس پاستا یا پیتزا             

 

 

میزان

مواد تشکیل دهنده

8/92 کیلوگرم

 پوره گوجه

0/3 کیلوگرم

رب گوجه (غلیظ)

5/1 کیلوگرم

روغن

2/1 کیلوگرم

نمک

0/1 کیلوگرم

نشاسته اصلاح شده

5/0 کیلوگرم

شکر

100 کیلوگرم

مجموع

 

 

 

 

طرزتهیه:

  1. توزین همه مواد تشکیل دهنده
  2. پوره گوجه،رب گوجه و روغن را باهم مخلوط می کنیم
  3. مواد خشک(پودرها) را با هم مخلوط میکنیم، مخلوط پودرها ومخلوط مایع را با هم در میکسر میریزیم تا کاملا مخلوط و یکدست شوند
  4. دمای سس را تا 90 درجه سانتی گراد بالا میبریم و تا 10 دقیقه ادامه میدهیم
  5. اضافه کردن طعم دهنده پیشنهادی نهالین
  6. پر کردن شیشه های سس در حالی که دمای آن بالا باشه (داغ باشه) و بعد از پر شدن می گذاریم تا خنک شود

شرکت نهالین بعد از مسابقات جام جهانی و در ماه مرداد، آمادگی خود را برای یک تور علمی پربار در کشور روسیه یا ترکیه (آنتالیا) اعلام میدارد

به اشتراک بگذارید:

مطالب مرتبط

report

طرز تهیه سس پاستا در 6 مرحله
منبع :